‘방탄커피(bulletproof coffee)’란? 아메리카노에 버터와 MCT오일(코코넛에서 추출한 중쇄지방산 오일)을 타서 먹는 커피를 말한다. 미국에서 유행하고 있으며 포만감을 주는 버터와 체내에 축적되지 않는 MCT오일을 함께 섞어 마신다. 방탄 커피는 ‘총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 담은 커피’라는 의미로, 주로 공복에 마신다.
방탄커피는 본래 추운 지방에서 추위를 이겨내기 위해 마셨던 커피이다. 산악인들 사이에서 짧은 시간에 많은 에너지를 내기 위해 먹었다. 장점으로는 탄수화물 섭취 없이도 몇 시간 활동할 수 있는 칼로리를 확보할 수 있다. 국내에서는 유명 연예인과 운동선수들이 즐겨 음용해온 것이 알려지면서 최근 젊은층을 중심으로 붐이 일고 있다.
